很多农村地区杀年猪选吉日，主要参考传统黄历里宜宰杀的日子，还有祖辈传下来的习俗讲究，2024年是农历甲辰龙年，对应公历2024年2月10日到2025年1月28日，查询吉日时要对应农历日期核对，不能混同公历，我老家山东临沂的农户，常选农历亥日杀年猪，2024年农历亥日有二月初二、三月初四、四月初六等，这些日子在黄历里大多标注宜宰杀，不少邻居都选了二月初二这天，因为是龙抬头，还临近过年,大家时间也凑得齐。
确定吉日后，要提前备好杀年猪的工具，比如锋利的杀猪刀、烫猪用的大铁锅、褪毛的松香或专用褪毛剂，还有接猪血的干净大盆，工具要提前检查，避免当天出纰漏，铁锅要提前刷干净，不能有油污，不然烫猪的时候会让猪皮沾油，后续处理起来更麻烦，还要提前三天通知同村帮忙的邻里，农村杀年猪需要四五个人搭手，有人按猪、有人放血、有人烫褪毛，提前说清楚时间，大家才好安排手头的农活，杀年猪前一天要给猪停食，只喂少量清水，这样猪的肠胃排空，杀的时候更容易处理，也能减少饲料浪费，还要提前准备好腌肉的粗盐、灌香肠的肠衣、炖肉的葱姜蒜，这些调料要放在容易拿到的地方,省得当天手忙脚乱。
杀完猪后要及时处理猪血，把新鲜猪血加少许盐搅拌均匀，放阴凉处静置凝固，这样做成的血豆腐口感嫩滑，是年菜里的特色食材，褪毛时要控制好水温，一般用七八十度的热水，太烫会烫破猪皮，太凉又褪不干净，褪完毛后要把猪皮刮干净，避免残留猪毛影响口感，处理好的猪肉要按部位分好，前腿肉脂肪多，适合做腌肉或包子馅，后腿肉紧实，适合灌香肠，五花肉肥瘦相间，适合红烧，骨头可以炖汤，不同部位的处理方式不同，能让肉的风味更突出，灌香肠的时候，要把肉切成两厘米见方的小块，加料酒、盐、花椒粉拌匀，灌进肠衣后用针扎孔排气，挂在通风向阳的地方晾干，这样香肠能保存到过年，还不会变质。
2024杀年猪吉日查询不用太纠结，主要结合当地习俗和黄历宜宰杀的日子来选，不用盲目跟风选所谓的“大吉日”，杀年猪的过程要注意安全，帮忙的人要熟悉操作流程，避免受伤，处理猪肉时要注意卫生，不管是腌肉还是灌香肠，都要保证食材干净，这样才能吃到美味的年猪肉,为过年的餐桌添上一道硬菜。